Az étteremnyitás előtti teendők olyan mértékben elragadják a vállalkozókat, hogy sokszor a legelemibb részlettel nem foglalkoznak. Korábbi cikkünkben írtunk a vendéglátóegységben…
Az étteremnyitás előtti teendők olyan mértékben elragadják a vállalkozókat, hogy sokszor a legelemibb részlettel nem foglalkoznak. Korábbi cikkünkben írtunk a vendéglátóegységben…
Tudjuk, hogy nagy hangsúlyt fektetsz a minőségi alapanyagokra, de vajon mi a helyzet a legelemibb összetevővel, a vízzel? Kihez kell…
Ha étteremnyitáson töröd a fejedet, akkor találkozhattál a HACCP fogalmával. Lehet, hogy már száműzted is a vele kapcsolatos teendőket a…
Sokan bizonytalanok, hogy milyen adminisztráció vár rájuk, amikor a gasztrovállalkozásuk elindításában gondolkoznak. Összegyűjtöttük a legfontosabb rendeleteket, amiket ismerni kell egy…
